Marche IGT Rosso Bio

Denominazione Marche Rosso IGT.

Vitigni 60% Montepulciano. 20% Sangiovese. 20% Cabernet Sauvignon.

Zona di provenienza Lapedona.

Terreno medio impasto – ghiaioso.

Esposizione sud.

Densità di impianto 3.000 viti/ha.

Sistema di allevamento Guyot e Cordone Speronato.

Età media delle viti 10 anni.

Resa per ettaro 70 quintali di uva.

Tipo raccolta a mano.

Vinificazione fermentazione in acciaio a 22° C per 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 3-4 volte al giorno.

Maturazione 6 mesi.

Colore rubino intenso con riflessi porpora.

Profumo fruttato di buona intensità con note di prugna matura.

Sapore sapido, pieno, caldo, anche generoso con tannini appena pronunciati, esprime grande struttura e grande bevibilità.

Abbinamenti si abbina perfettamente ai primi piatti con sapori decisi, alla selvaggina e alle carni sia bianche che rosse soprattutto cotte alla brace.

Designation Rosso Piceno DOC.

Grape varieties 60% Montepulciano. 20% Sangiovese. 20% Cabernet Sauvignon.

Area of origin Lapedona.

Soil Medium-textured, gravelly.

Southern exposure.

Planting density 3,000 vines/ha.

Training system Guyot and spurred cordon.

Average age of vines 10 years.

Yield per hectare 70 quintals of grapes.

Vinification Fermentation in steel at 22° C for 20 days on the skins, pumping over 3-4 times a day.

Maturation 6 months.

Intense ruby colour with purple reflections.

Fruity aroma of good intensity with notes of ripe plums.

Sapid flavour, full, warm, even generous with barely pronounced tannins, expresses great structure and drinkability.

Goes well with first courses with strong flavours, game and both white and red meats, especially barbecued.

Serving temperature 16-18° C.

Denominación Rosso Piceno DOC.

Variedades de uva 60% Montepulciano. 20% Sangiovese. 20% Cabernet Sauvignon.

Zona de origen Lapedona.

Terreno de textura media – con grava.

Exposición sur.

Densidad de plantación 3.000 vides/ha.

Sistema de poda Guyot y en cordón.

Edad media de las vides 10 años.

Rendimiento por hectárea 70 quintales de uva.

Vinificación Fermentación en acero a 22° C durante 20 días sobre los hollejos, remontando 3-4 veces al día.

Maduración 6 meses.

Color rubí intenso con reflejos púrpura.

Aroma afrutado de buena intensidad con notas de ciruelas maduras.

Sabor sápido, pleno, cálido, incluso generoso con taninos apenas pronunciados, expresa gran estructura y bebibilidad.

Combina bien con primeros platos de sabores fuertes, caza y carnes blancas y rojas, especialmente a la barbacoa.

Temperatura de servicio 16-18° C.